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家常菜谱:葱香金针菇的做法【步骤图】

2018-01-14 13:00:22 来源:美食天下责任编辑:Linda
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葱香金针菇的做法 2张图片
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
⒋ 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

食材明细

  • 金针菇 350克
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 半根
  • 植物油 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 红辣椒 适量
  • 大葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

葱香金针菇的做法步骤

  • 葱香金针菇的做法步骤:1 1食材
  • 葱香金针菇的做法步骤:2 2金针菇去根撕开,胡萝卜,黄瓜切大片,辣椒切小段,葱切丝
  • 葱香金针菇的做法步骤:3 3锅加清水烧开,下入金针菇焯烫半分钟,捞出放冷水中投凉,沥水
  • 葱香金针菇的做法步骤:4 4胡萝卜焯烫一下,捞出投凉,
  • 葱香金针菇的做法步骤:5 5码在盘内
  • 葱香金针菇的做法步骤:6 6放上葱丝,辣椒段,
  • 葱香金针菇的做法步骤:7 7倒入蒸鱼豉油,
  • 葱香金针菇的做法步骤:8 8炒锅入油,烧热浇在辣椒和葱丝上,
  • 葱香金针菇的做法步骤:9 9完成,吃时拌匀

小窍门

油要烧的热一些,浇在葱丝上才能出来葱的香味 使用的厨具:煮锅、炒锅 所属分类: 常见菜式 老人 朋友聚餐 凉菜 家常菜 夏季食谱 晚餐
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