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【图文】香辣猪皮的做法_香辣猪皮的家常做法_香辣猪皮怎么做好吃_做法步骤,视频_香辣猪皮

2017-06-19 22:31:37 来源:美食天下责任编辑:Linda
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香辣猪皮的做法 1张图片
每次买猪肉的时候都会把猪皮扔掉,后来觉得太可惜,拿回家随意弄了弄,结果发现特别好吃。就拿出来分享给大家伙试试。

食材明细

  • 猪皮 150g
  • 小葱 2根
  • 辣椒粉 适量
  • 适量
  • 酿造酱油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香辣猪皮的做法步骤

  • 香辣猪皮的做法步骤:1 1猪皮洗干净下锅煮熟,我个人比较喜欢煮20分钟左右时的口感。
  • 香辣猪皮的做法步骤:2 2切点葱花。
  • 香辣猪皮的做法步骤:3 3等猪皮煮好了,切成小条跟葱花一起放在碗里,让葱香渗进去。
  • 香辣猪皮的做法步骤:4 4倒点辣椒粉到碗里准备做辣椒油。
  • 香辣猪皮的做法步骤:5 5锅里放少许油加热,放一粒葱花进去试油温。如图中,充分冒泡并且葱花开始变成金黄色的时候油温就够了,这时关火。
  • 香辣猪皮的做法步骤:6 6等过个10秒左右再把油浇在辣椒粉上,不要关火之后马上浇,容易糊。
  • 香辣猪皮的做法步骤:7 7取辣椒油1勺,酿造酱油半勺,盐半勺,味精少量。与之前准备好的猪皮和葱花一起拌好。简单美味又富含胶原蛋白的香辣猪皮就做好了。

小窍门

胶原蛋白满满的! 使用的厨具:炒锅
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