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【养生观】西兰花抗癌是真的吗 西兰花抗癌原理分析

2018-02-15 00:06:40 来源:七丽时尚网责任编辑:Linda
    西兰花抗癌是真的吗?可能许多人不是很知道吧,下面就和我一起来具体分析下西兰花抗癌原理分析,一起看看吧。
西兰花抗癌是真的吗
    提到防癌蔬菜,懂养生的人都能想到西兰花的大名。它跨越了大洲大洋,用了千百年的时间爬上你的餐桌,只为在你的唇齿间留下美味与健康。    
    西兰花是具有一定的抗癌作用的,不过如果吃法不正确就并不能发挥西兰花抗癌的作用。今天,教大家做一盘抗癌西兰花,赶紧学学吧!    
    西兰花抗癌物质含量高    全世界人们都爱吃    美国《每日科学》刊登了一项由美国癌症研究协会进行的西兰花研究,结果显示,吃西兰花等十字花科蔬菜,可有效预防包括口腔癌、喉癌等在内的头颈部癌症复发。    在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。    美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。    
    哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验则表明,每星期吃两个或两个以上西兰花的人,比吃一个西兰花的人患膀胱癌的几率低40%。    国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨解释说,西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质,其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。    “西兰花不仅含有抗癌物质,且抗癌物质含量在蔬菜中也属佼佼者”。    西兰花的5大功效,    快告诉家里人    1强健骨骼    西兰花富含钙和维生素K,两者相互作用,对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。    2减少心脏病风险    西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。        3防眼睛疾病    西兰花富含叶黄素,能预防老年性黄斑变性和白内障。    4解毒肝脏    西兰花有丰富的维生素C含量,可增强肝脏解毒能力。        5抵抗氧化    西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质,起到延缓衰老的作用。    
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