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【养生观】牛肉面的家常做法 五种牛肉面的家常做法介绍

2018-04-11 02:46:02 来源:七丽时尚网责任编辑:Linda
    今天我为大家介绍五种家常牛肉面的做法,还不知道怎么会做牛肉面的朋友们,一起就和我看看牛肉面的家常做法介绍吧。
牛肉面的家常做法介绍     牛肉面可是人们最熟悉的面食之一了,醇香浓郁的牛肉卤汁再加上爽口可口的面条,令人食指大动。美味好吃的牛肉面,精华在于牛肉卤汁的掌握,各种美味的牛肉卤汁成就了不同风味的牛肉面。今天就向大家推荐几种风味独特的牛肉面。
    红烧牛肉面
        原料:牛腩600克、胡萝卜1根、香菜、姜、葱、八角1个、草果1个、肉蔻2个、盐2茶匙 生抽2汤匙、老抽半汤匙、番茄酱1汤匙    做法:    1. 牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮1分钟,用温水冲洗干净牛肉。    2. 胡萝卜切小丁;姜切片,八角掰碎。    3. 锅里放油,把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分,再加入姜,葱,炒均匀。    4. 放生抽、老抽、番茄酱一起炒均,兑热水大火烧开,小火炖到牛肉软烂,加入盐,胡萝卜,继续煮20分钟即可。    西红柿牛肉面

        
    原料:熟牛肉1块、西红柿2个、挂面、葱花、盐、黑胡椒粉、味精、香油、香菜    做法:    1. 熟牛肉切小块;西红柿去皮切成小块。    2. 锅中热油,下入葱花炒香,倒入西红柿和牛肉块,大火翻炒至西红柿成糊,加入1勺盐和1勺黑胡椒粉,翻炒均匀    3. 倒入足量的开水,大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟,打开锅盖,加入挂面,大火煮开转中小火至面熟。    4. 根据口味调入盐,关火,调入少许味精、香油、香菜碎即可。    老坛酸菜牛肉面        原料:宽面条、牛肉100克、酸菜30克、冬笋20克、小米辣4个、生菜、李锦记麻辣酱1勺、湖南剁椒1勺、醋、生抽、麻油    做法:    1. 将牛肉切丝用生粉、生抽、麻油腌制片刻;酸菜、小米辣、笋切好。    2. 锅入油,放入小米辣、酸菜、冬笋炒,将肉丝放入炒熟,加入1勺麻辣酱翻炒均匀。    3. 小汤锅中将水煮沸,放入面条,生菜烫熟。    4. 碗底调入生抽、麻油、醋、鸡精,加入煮熟的面条,舀上一勺湖南剁椒即成。上一页12下一页 【相关视频】请点击下方【查看原文】↘↘↘
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